Bolinho de Arroz Fofinho


Olá pessoal,  a Cilene Gomes postou uma receita de bolinhos de arroz. A Cilene tem um buffet e faz esses bolinhos em sua mesa de Churrasco.

Achei interessante, pois essa receita não leva ovos.
Na receita que ela passou, não tem a quantidade exata de leite e farinha. Estou postando a quantidade que eu utilizei.
Eu adorei e acho que vocês gostarão.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz  cozido ou 300g de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada fina
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou a gosto
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) bem cheia de fermento 
sal a gosto 

Modo de Preparo:
Amasse rapidamente o arroz. Misture todos os ingredientes delicadamente. Não bata a massa.
A massa fica um pouco mole e deve ser modelada na colher.
Fritar em óleo quente até deixar bem coradinho e que não fique cru por dentro.

Rendimento: 24 unidades



5 comentários

  1. Excelente Chef!!! pessoal vai adorar com as quantidades, eu que faço muito é no olhômetro, mais ficam iguaizinhos aos seus e tb modelo na colher. Estão lindões!!!

    ResponderExcluir
  2. Eu já descobri isto faz muito tempo, bolinho de arroz sem ovo é muito melhor!

    ResponderExcluir
  3. na verdade na sua receita faltou uma coisa indispensável para mim, cebola de cabeça picadinha.

    ResponderExcluir
  4. Achei ótima receita apesar de ser vegana faço algumas modificaçoes e ficam ótima tbm obrigado por compartilhar conosco as receitas.

    ResponderExcluir

Postagens populares

Topo