Aula da Semana

Bolo Dark Integral e Zero Açúcar



Bolo Dark Integral e Zero Açúcar
Culinarista Mauro Rebelo

Amigos, estou muito satisfeito de poder contribuir com esta receita de Bolo de Chocolate Integral e Zero Açúcar para vocês que estão de dieta (reeducação alimentar). Este bolo é feito com farinha de aveia integral e não leva açúcar. 

Você que necessita ter uma alimentação especial, não deixe de ir ao Nutricionista. Leve esta receita e peça para ele analisar e incluir esse bolo em seu cardápio. Só o nutricionista pode orientar a porção e indicar como você pode consumir esse bolo e outras receitas especiais que faço aqui em meu blog www.maurorebelo.com.br .

Vídeo da receita:


Ingredientes:
3 ovos (veja como substituir os ovos nas observações)
1/2 xícara de óleo de soja ou de sua preferência podendo ser de coco.
4 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão ou a gosto
200 ml de iogurte natural
2 colheres (sopa) cheias de cacau em pó puro
2 xícaras (chá) de farinha de aveia integral
1 colher (sopa) de fermento químico (fermento de bolo)
150 g de chocolate zero açúcar picado (ou a gosto)




Modo de Preparo:
Em uma vasilha bata os 5 primeiros ingredientes ( ovos, óleo, adoçante, cacau e iogurte).
Acrescente a farinha de aveia integral e o fermento. Mexa delicadamente com o fuê (batedor manual) até que fique uma massa homogênea. Coloque em uma forma redonda de furo no meio de 20 a 22 cm de diâmetro untada e enfie chocolate zero açúcar picado por toda a extensão do bolo.
Leve para assar em forno baixo 180 graus até que enfiando um palito ele saia seco. Culinarista Mauro Rebelo

Obs.: para substituir cada ovo na preparação do bolo e fazer um bolo sem ovos é só colocar 1 colher (sopa) de chia ou linhaça de molho em 3 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por 15 minutos e use essa preparação em substituição de 1 ovo.

Sirva com sorvete zero açúcar... huuum... delícia!

Fotos e Comentários de Quem Fez:

Maria da Penha - Niterói
"Gente esse bolo 
Dark zero açúcar  de chocolate, é  simplesmente  Maravilhoso.
Fácil  de fazer,econômico  e todos na minha casa  amou.
Indico  a todos  participarem  do canal e testarem    as receitas. 
Já  fiz o caldo de mandioquinha  e tb é  top.
Parabéns  pelo  canal  no YouTube,já  indiquei  para várias  pessoas.
Obrigada  pelo carinho

Comentário de Valéria O de Costa:
Aí meu bolo só não ficou tão pretinho como o seu ,mas ficou uma delícia.

"








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Caldo de Mandioquinha Especial




Caldo de Mandioquinha Especial
Culinarista Mauro Rebelo

Em algumas regiões a mandioquinha é chamada de batata baroa, batata salsa ou mandioquinha salsa. A mandioquinha é um ingrediente nobre em algumas regiões do Brasil por ser bem caro. Já em outras regiões você encontra ela com preços mais atrativos. Este é um caldo muito especial por se destacar dos outros caldos porque leva espinafre em sua composição. Experimente esta delícia e comente no canal do youtube e aqui no blog. Seu comentário é muito bem vindo e ajuda a melhorar cada vez mais a qualidade das receitas.

Qualquer dúvida, deixe seu comentário no no canal do Youtube do Mauro Rebelo ou no Whatsapp do Mauro Rebelo ddd 22 981291428

Assista ao vídeo:



Ingredientes:
500g de mandioquinha lavada, descascada e picada
1/2 maço de folhas de espinafre higienizadas
1 a 2 linguiças calabresas picadas e fritas
queijo gorgonzola (opcional para vegetarianos)
1 cebola grande picada
3 dentes de alho grandes amassados e picados
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de Preparo:
Vamos primeiramente BRANQUEAR O ESPINAFRE. Leve as folhas de espinafre com água em uma panela. Ligue o fogo e deixe levantar fervura. Deixe por 1 minuto fervendo e desligue o fogo. Escorra a água (reserve a água) e jogue as folhas de espinafre em água gelada. Escorra e reserve.
Frite a linguiça e reserve.
Refoge a cebola e o alho no azeite e reserve.
Coloque a mandioquinha em água para cozinhar. Quando cozinhar, deixe esfriar um pouco e coloque a mandioquinha cozida com parte da água para bater no liquidificador. Utilize a água do espinafre e mais água da mandioquinha caso seja necessário.
Em uma panela junte os temperos refogados, a linguiça, o espinafre e o purê de mandioquinha.
Tempero com sal e pimenta do reino e deixe ferver.
Sirva bem quente com azeite e torradinhas.





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Faça Sacolas para Mercado - Ecobag


Faça Sacolas ou Bolsas de Mercado - Eco Bag

Assista ao  vídeo:


Lista de Materiais:

1 metro de tecido tricoline (vai sobrar um pouco)
Linha de costura na cor branca
Fecho de 19 cm

Tamanhos dos Cortes:
(Já estão incluídos 1 cm de margem de costura em todos os lados das peças)

Bolsa maior:
1 retângulo 1 metro x 42 centímetros
2 retângulos de 7 cm x 46 cm (laterais)
2 retângulos de 50 cm x 13 cm (alças)
2 retângulos de 30 cm x 5 cm (tiras para fechar a bolsa)

Bolsa menor que guarda a maior:
1 retângulo de  19 cm x 16 cm
2 retângulos de 19 cm x  9 cm
1 retângulo de 5 cm x 20 cm

Veja o modo de montar a bolsa no vídeo acima.

Qualquer dúvida, deixe seu comentário no no canal do Youtube do Mauro Rebelo ou no Whatsapp do Mauro Rebelo ddd 22 981291428



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