Amigos, esse sacolé é muito interessante. Ele é natural, não contém açúcar e nenhum tipo de adoçante, pois a própria água de coco e as frutas são adocicadas naturalmente. É um sacolé que refresca nos dias de calor e é muito bom para quem está em dieta ou reeducação alimentar.
Segue o vídeo com o passo a passo e também a lista de ingredientes, rendimento, validade, observações e dicas quem pretende vender e colocar preço neste produto.
Vídeo:
Ingredientes:
1 abacaxi pequeno já descascado e picado (360g)
1 caixa de morangos picados (254g)
4 kiwis picados (340g)
1 cacho uva rosada (160g)
1 cacho pequeno uva verde sem caroço (100g)
1 litro de água de coco
Montagem:
Colocar no saquinho 65g de Frutas picadas. As uvas, você pode colocar inteiras. Em seguida acrescentar 50ml de água de coco.
Rendimento de 15 a 16 sacolés
Validade: 2 meses no congelador à - 18 graus.
Higienizar frutas
Higienize cada fruta antes de usar. Primeiramente lave com bastante água. O abacaxi e manga é interessante passar uma escovinha. Coloque as frutas para higienizar separadamente uma da outra.
Para cada 1 litro de água, coloque 1 colher (sopa) de Hipoclorito de Sódio para uso em alimentos. Deixe por 15 minutos e em seguida lave com água filtrada.
Tamanho das Frutas:
É importante cortar todas as frutas do mesmo tamanho. Você pode cortar em pedaços menores, ou em pedaço maior. Para exemplificar, note no vídeo que eu fiz um sacolé com morangos picados e outro com morangos inteiros. O tamanho não pode exceder ao diâmetro do saquinho, pois senão a fruta não vai entrar.
Outras Frutas:
Você pode usar outras frutas no preparo deste sacolé. Já testei com manga e melão.
Inclusive a manga fica uma delícia se também fizer a versão solo kkkk...
Você pode colocar banana, mas ela não dura muito tempo congelada. Começa a escurecer. Aconselho que consuma o sacole com banana de 3 a 5 dias.
Se você testar os sacolés que ensinei acima ou outras versões usando sua criatividade, me envie para maurorebelo@gmail.com pois vou adorar ver.
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Como posso cobrar?
Vou postar logo abaixo o método que uso para calcular preços. Os valores são fictícios uma vez que cada região e a cada dia os preços estão variando. Quando efetuar seus cálculos, use os valores que você compra cada ingrediente em sua região.
1 abacaxi pequeno (360g) - R$ 5,00
2 caixas de morangos (254g) - R$ 10,00
4 kiwis (340g) - R$ 6,60
1 cacho uva rosada (160g) - R$ 2,60
1 cacho pequeno uva verde sem caroço (100g) - R$ 1,60
1 litro de água de coco - R$ 5,60
16 saquinhos de sacolé - R$ 0.80
Somando os valores: R$ 32,20 de custo
Dividindo esse valor por 16 unidades teremos o custo de cada sacolé aproximadamente de R$ 2,00
Preço Final:
Geralmente multiplico o valor por 3.
Então o valor final é de R$ 6,00
Como disse, esse preço é fictício e talvez você encontre preços melhores em sua região.
Este é um produto muito especial, pois também atende pessoas especiais que fazem uso de dieta.
Se você gostou desta receita e quiser mais, comente no link do facebook ou no link do youtube informando assim: "Quero mais receitas de sacolé". Se quiser pode inclusive informar os sabores que você quer aprender. Vou analisar as respostas e me basear nelas para produzir os próximos conteúdos.
Que Deus abençoe e dê prosperidade a todos.
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