Aula da Semana

Receita Frango Parmesão Delícia

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Modo de Preparo no Vídeo:



Ingredientes:
1kg de peito de frango
4 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) bem cheia de páprica doce
Suco de 1 limão pequeno
pimenta do reino e sal a gosto
1 ovo batido para empanar
200g de queijo parmesão ralado
100ml de molho de tomate
fatias de muçarela

Modo de Preparo:
Tempere o frango com alho, paprica, o suco de limão, a pimenta e deixe de um dia para o outro.
No dia seguinte, empane cada peito de frango passando no ovo no no queijo parmesão conforme ensinado no vídeo.
Asse em forno 180 graus por 40 minutos. 
Coloque molho, queijo muçarela e leve para gratinar.
Retire do forno quando estiver bem bonito.







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Biscoitão de Polvilho Famosos

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Esta é uma receita FÁCIL, SIMPLES e muito famosa postada no Culinária-Receitas na época do orkut. É um biscoitão feito na forma de bolo. Receita da Camila Conti e hoje resolvi transformá-la em vídeo para vocês.

A receita original com comentários dos amigos que fizeram está no link: http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2010/04/biscoitao-da-familia-com-foto.html
Vale visitar!

Não se esqueçam de se INSCREVER e ATIVAR O SININHO no Canal do Youtube do Mauro Rebelo. Vídeo ensinando:




Receita na versão texto:


Biscoitão de Polvilho da Camila Conti

Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes:

2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador por 5 minutos. Leve em uma forma de furo no meio untada para assar em forno preaquecido em 160 graus. Asse até que o biscoitão cresça e fique corado por cima.

Se fizer com polvilho azedo no lugar do polvilho doce não ficará com o mesmo resultado. Dentro fica mais oco e com pouca parte cremosa.











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Aula e Riscos Grátis Boneca Caipira de Feltro

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Aula e Riscos Grátis Boneca Sentada Caipira de Feltro
Culinarista e Artesão Mauro Rebelo

Aula em Vídeo:



Lista de Material:

- Imprimir os 3 arquivos de riscos que estão disponíveis para download gratuito logo abaixo.

- Feltros nas cores:
Estampado para o vestido
Marrom para o cabelo
Cor pele para o corpo
Branco para a calcinha e golas
Vermelho para o sapatinho

- Linhas de costura nas cores dos feltros acima

- Linha de pesponto preta para os cílios

- Linha de bordado rosa para a boca

- Linha 10 ou outra resistente para franzir.

- Fita de cetim vermelha para lacinhos

- 1 metro de renda franzida para a calcinha

- 1 metro de acabamento franzido para o vestido e mangas

- 2 contas pretas para os olhos

- 2 pérolas amarelas para os brincos

- Cola de silicone

- Cola quente

- Tesoura de tecido e tesoura de papel

- 1 palito de churrasco para estrutura a boneca

- Enchimento siliconado para bonecas

Risco Molde Boneca Caipira 01
https://drive.google.com/file/d/1cHI4sHcCWKwKz6ZTAoHvnIo07gfBqm7S/view?usp=sharing

Risco Molde Boneca Caipira 02
https://drive.google.com/file/d/1s8QniSWxTjUvfxOnHOqMuFANwD_lcZu0/view?usp=sharing

Risco Molde Boneca Caipira 03
https://drive.google.com/file/d/1La4l0oX6MKxIxeQNSOnx3AY6QEhzSBrl/view?usp=sharing









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Bolo de Canjica com Cobertura de Amendoim NOVIDADE

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Bolo de Canjica com Cobertura de Amendoim NOVIDADE

Quero agradecer a todos pelos comentários da semana passada no vídeo do youtube que postei com a receita de  Bolo de Abóbora com Cobertura de Ninho e Coco. Foi um sucesso!

Buscando fazer uma receita diferente para as mesas de Festa Junina de todos vocês que tanto prestigiam e valorizam meu trabalho, criei este incrível bolo. É uma receita autoral. Você vai reaproveitar sobra da canjica e fazer um belíssimo bolo para sua familia, amigos e clientes. É um faça e venda muito bacana!

Não se esqueçam de se INSCREVER e ATIVAR O SININHO no Canal do Youtube do Mauro Rebelo.

Se alguém não souber fazer Canjica Doce, pode fazer a receita que gravei neste link: http://www.maurorebelo.com.br/2019/06/canjica-doce-cremosa-de-familia.html

Segue logo abaixo a receita  em vídeo e depois a receita na versão texto para vocês não perderem nada.



Bolo de Canjica com Cobertura de Amendoim NOVIDADE

Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes da Massa:
1 xícara (chá) de canjica doce (doce já pronto)
1 colher (chá) de canela em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa:
Em uma tigela coloque a canjica, a canela, os ovos, o óleo e o açúcar. Com utensílio fuê, mexa até que fique uma mistura homogênea.  Acrescente a farinha e o fermento e mexa novamente. Assista o passo a passo do vídeo para tirar possíveis dúvidas neste preparo.
Leve para assar em forno preaquecido em 180graus. Quando estiver aparentemente assado, faça o teste do palito. Enfie um palito de dente na massa. Se sair seco sem massa grudada, ele está pronto. Coloque a cobertura indicada abaixo.

Asse em forma retangular de 28 x 17 x 5 cm ou em uma forma redonda de furo no meio de 22 cm de diâmetro.

Cobertura de Ninho e Amendoim
Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite em pó
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma panela e leve ao fogo para engrossar. Assista ao vídeo para entender corretamente o ponto.


Outro delicioso bolo. Assista:






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Canjica Doce Cremosa de Família

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Olá pessoal, hoje estou postando uma receita que minha mãe sempre faz na época da Páscoa e também no período de Festas Juninas. Cada família faz esse doce de uma maneira diferente. Cada pessoa tem seu toque pessoal e estou divulgando a nossa. 


É uma canjica muito cremosa e dispensa o uso de leite condensado e creme de leite. Você ainda pode fazer com açúcar ou com adoçante de sua preferência.


Depois que assistir a aula no vídeo, não se esqueça de assistir ao Bolo de Canjica com Cobertura de Amendoim que fiz com reaproveitamento da sobra de canjica. O sabor ficou surpreendente.


Segue o vídeo logo abaixo e depois a receita na versão texto:





Canjica Doce Cremosa de Família

Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes:

500g de milho para canjica
1 litro de leite
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de leite em pó
200ml de leite de coco
1 xícara de açúcar ou a gosto (podendo substituir pela quantidade desejada de adoçante forno e fogão)
cravo e canela a gosto

Modo de Preparo:

Cate a canjica para retirar qualquer sujeira, lave em água corrente e deixe de molho de um dia para o outro ou por no mínimo 3 horas.
Escorra a água e coloque em uma panela de pressão a canjica com 2 litros de água, cravo, canela e 1 colher (sopa) de óleo. Leve ao fogo baixo e conte 45 minutos após chiar.
Deixe sair a pressão da panela naturalmente, abra a panela, retire os cravos e a canela, e acrescente o leite em pó, o leite de coco, o açúcar ou adoçante, e o leite aos poucos até que fique na consistência desejada. Talvez não seja necessário usar todo o leite.

Rendimento: + ou - 20 porções


Obs.:


- Não coloque o leite antes no cozimento da canjica. Ela precisa cozinhar na água. Se ao abrir a panela o grão ainda estiver duro. Acrescente 1 copo de água e cozinhe por mais alguns minutos.


- Você pode acrescentar coco ralado ou amendoim na canjica.







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