Aula da Semana

Bolo de Banana com Caramelo

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Bolo de Banana com Caramelo ou
Bolo invertido de Banana


Primeiramente prepare a forma:

Ingredientes:
2 bananas cortadas ao comprido
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo da forma:
Coloque o açúcar no fundo da forma redonda de alumínio de furo no meio de 22cm de diâmetro. Leve ao fogo para derreter mexendo sempre para que nao queime o caramelo. Segure a forma com luva térmica para nao se queimar e  cuidado com o caramelo pois ele queima em contato com a pele.  Assim que a forma estiver com o fundo caramelado, arrume as fatias de banana no fundo e reserve.

Massa do Bolo

Ingredientes da Massa:

1 xícara (chá) de iogurte natural
3/4 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2  xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Essência de baunilha

Modo de Preparo da Massa:
Em uma bacia bata com o fuê (utensílio para bater massa) o iogurte, o óleo, os ovos, o açúcar, e gotas de baunilha.  Acrescente a farinha e o fermento envolvendo delicadamente.  Coloque na forma caramelada e leve para assar em forno baixo até que enfiando um palito ele saia seco.  Quando estiver assado, ainda quente, passe uma faca para soltar as laterais do bolo e desenforme. Se esperar esfriar o bolo gruda na forma e correrá o risco de rachar. Culinarista Mauro Rebelo.

Opções: Acrescente ameixas sem caroço, passas, damascos, nozes ...

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Cinzas Museu Nacional


CINZAS

O fogo que consumiu o Museu Nacional invadiu a casa de todos os brasileiros ontem, domingo – quando um museu é destruído a dor precisa ser coletiva, pois o conceito de "museu" não é mais aquele do tempo de nossos avós quando muitos definiam este espaço de cultura e conhecimento como "Um lugar onde se guarda coisas antigas", e ao ouvir isso a imaginação infantil – ou daquele que desconhece – produzia imediatamente teias de aranha, esqueletos e muita poeira em um porão cheio de caixas misteriosas.

Museus são entidades vivas e pulsantes - é um viajar no tempo, é se encantar e conhecer emoções nunca sentidas.

Mas vamos falar de um museu em particular, um que faz parte da história do Brasil sim... mas também da vivência e memória afetiva de toda criança carioca : o Museu Nacional. cuja administração é responsabilidade da Universidade Federal do Rio de Janeiro, e fica localizado no complexo do parque municipal da Quinta da Boa Vista - no bairro de São Cristóvão, zona norte da cidade.

O fogo invade a tevê, a sala, a memória e a minha infância como se os passeios, os piqueniques, as brincadeiras e as risadas... as lembranças tão maravilhosas sendo consumidas pelo descaso pela arte, pela História, pelo lazer cultural e pelo conhecimento.

Tristeza e impotência, saudade e dor...  tudo se mistura neste momento em que assisto virar cinzas a história deste país, a ciência, a pesquisa e o futuro de crianças que, infelizmente, não se espantarão com os esqueletos dos dinossauros e nem com as múmias; não viajarão pelo tempo através dos objetos de príncipes e princesas; não terão a oportunidade de tocar o meteorito e deixar sua imaginação viajar pelos céus...
Neste momento me calo. Não sei o que pensar e nem o que dizer.
LUTO, que é dor - mas também é verbo.

Texto escrito por Rosa Sofia especialmente para o blog www.maurobelo.com.br

Sorteio Cortadores de Biscoito Wilton

SORTEIO ENCERRADO

Divulgando a sorteada do Kit de Cortadores de Biscoitos.
Nome dela é Eliane Rodrigues Bueno
Segue a imagem do print da tela de sorteio e do perfil dela onde confirma que ela fez o compartilhamento corretamente.
Parabéns Eliane!





Sorteio de 3 Cortadores de Biscoito/Bolachas da Wilton 
Tema Festa, Bebê e Pet

Veja o regulamento:

1) O participante deve comentar a postagem do sorteio dizendo "Sim". Que deseja participar do sorteio.
O comentário deve ser feito na postagem original que está no link: https://www.facebook.com/culinariareceitasoriginal/photos/a.246461235372214.69750.238923376126000/1983642061654114


2) O participante deve compartilhar em seu facebook a postagem do sorteio de forma pública.
A postagem a ser publicada é essa do link: https://www.facebook.com/culinariareceitasoriginal/photos/a.246461235372214.69750.238923376126000/1983642061654114
Se o ganhador não cumprir com esta exigência, sortearemos outro.

3) No dia 19/07 (próxima quinta-feira) na parte da manhã, sortearemos 1 único ganhador que receberá os 3 cortadores de biscoito em sua residência gratuitamente.

4) Enviaremos gratuitamente o prêmio para o sorteado em qualquer endereço do Brasil. Não enviaremos para endereço fora do Brasil.

5) O sorteio será realizado pelo site Sorteador https://sorteador.com.br

Qualquer dúvida coloque aqui nos comentários.

Boa Sorte!

Empada de Queijo Integral

EMPADINHA DE QUEIJO INTEGRAL
- Sabor que combina com Saúde –
Já está longe o tempo em que comida saudável era sinônimo de "sem graça" e "sem sabor" – hoje cuidar da alimentação é uma escolha inteligente e fundamental para quem deseja ter qualidade de vida, sendo ainda mais essencial para quem tem diabetes. 

O bem-estar proporcionado por uma vida mais leve e com mais saúde está ao alcance de todas as faixas etárias. Bom, ler sobre a importância de se alimentar de forma saudável pode ser bastante informativo, mas, lá no fundo, muitas pessoas – embora tenha as informações necessárias – continuam tendo dúvidas sobre o sabor "E se tiver gosto de nada?" Então nada melhor do provar, não é? E para terminar, de uma vez por todas, com esta dúvida é que escolhemos, entre tantas receitas integrais, a empadinha de queijo!

 



Após provar a receita, que fica bonita e leve, você terá comprovado que os salgados integrais, além de serem bem melhores, se revelam deliciosos e são um prazer para o paladar. Vale lembrar que o sal deve ser usado com moderação para garantir uma receita perfeita para sua saúde sem abrir mão do sabor.

Receita da Massa Integral para Empadas ou Quiches

Rendimento 20 empadas grandes de queijo.


Ingredientes da Massa:
250g de farinha de trigo integral
250g de farinha de trigo branca ou farinha de aveia*
1 colher sopa cheia de linhaça dourada
4 gemas
1  a 1/2 colher (chá) de sal
250 a 300 ml de óleo de soja, canola ou girassol

Modo de Preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea.
Coloque de início apenas 200ml de óleo e se a massa ficar muito seca acrescente o restante.
Forre forminhas de empada e reserve.

Ingredientes do Recheio de Queijo:
2 caixa de Creme de Leite* (veja no final substituição)
4 ovos
150g de queijo parmesão de boa qualidade
1 xícara de leite
1 colher (sopa) cheia de farinha de aveia
orégano a gosto

Modo de Preparo do Recheio:
Mistura todos os ingredientes com auxílio de um fuê ou bata no liquidificador
Encha as forminhas de modo que o recheio fique quase na borda.

Asse em forno preaquecido na temperatura 180 graus por 25 a 30 minutos ou até que as empadinhas fiquem coradas.


Obs:

* Farinha de aveia não é aveia em flocos finos. É bem fino como uma farinha de trigo.

* Se você não quer consumir creme de leite, pode substituir por iogurte natural ou a mesma quantidade de leite. O sabor fica um pouco diferente, mas não ficar ruim e fica com menos calorias

* Antes de incluir este alimento em sua dieta ou reeducação alimentar, leve a receita ao seu nutricionista para adequar ao seu cardápio.



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