Torta de Liquidificador

Torta Salgada de Liquidificador de Linguiça
Culinarista Mauro Rebelo

Essa é uma receita bem fácil e rápida.
A massa leva poucos ingredientes e não leva óleo.
Você pode variar o recheio com , legumes, palmito, frango, carne moída, sardinha, carne seca, atum...
Evite recheios cremosos.

Massa
4 ovos
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
pimenta do reino (a gosto)
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio
1 linguiça calabresa cortada em cubinhos previamente frita
200g de queijo muçarela picado
1 xícara de azeitonas verdes picadas
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparo da Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não bata muito. Apenas para que a mistura fique homogênea e reserve. Fica uma massa líquida.

Montagem:
Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo em uma forma ou refratário de 31 cm x 19 cm.
Coloque metade da massa e distribua metade dos 3 primeiros ingredientes. Coloque mais massa e distribua o restante dos ingredientes polvilhando queijo parmesão no final.

Assar:
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que fique bem corado. O resultado é uma torta salgada de liquidificador cremosa e saborosa.

Sirva quente ou frio.