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Bolo de Canjica com Cobertura de Amendoim NOVIDADE

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Bolo de Canjica com Cobertura de Amendoim NOVIDADE

Quero agradecer a todos pelos comentários da semana passada no vídeo do youtube que postei com a receita de  Bolo de Abóbora com Cobertura de Ninho e Coco. Foi um sucesso!

Buscando fazer uma receita diferente para as mesas de Festa Junina de todos vocês que tanto prestigiam e valorizam meu trabalho, criei este incrível bolo. É uma receita autoral. Você vai reaproveitar sobra da canjica e fazer um belíssimo bolo para sua familia, amigos e clientes. É um faça e venda muito bacana!

Não se esqueçam de se INSCREVER e ATIVAR O SININHO no Canal do Youtube do Mauro Rebelo.

Se alguém não souber fazer Canjica Doce, pode fazer a receita que gravei neste link: http://www.maurorebelo.com.br/2019/06/canjica-doce-cremosa-de-familia.html

Segue logo abaixo a receita  em vídeo e depois a receita na versão texto para vocês não perderem nada.



Bolo de Canjica com Cobertura de Amendoim NOVIDADE

Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes da Massa:
1 xícara (chá) de canjica doce (doce já pronto)
1 colher (chá) de canela em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa:
Em uma tigela coloque a canjica, a canela, os ovos, o óleo e o açúcar. Com utensílio fuê, mexa até que fique uma mistura homogênea.  Acrescente a farinha e o fermento e mexa novamente. Assista o passo a passo do vídeo para tirar possíveis dúvidas neste preparo.
Leve para assar em forno preaquecido em 180graus. Quando estiver aparentemente assado, faça o teste do palito. Enfie um palito de dente na massa. Se sair seco sem massa grudada, ele está pronto. Coloque a cobertura indicada abaixo.

Asse em forma retangular de 28 x 17 x 5 cm ou em uma forma redonda de furo no meio de 22 cm de diâmetro.

Cobertura de Ninho e Amendoim
Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite em pó
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma panela e leve ao fogo para engrossar. Assista ao vídeo para entender corretamente o ponto.





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