Lasanha

Lasanha Básica para o Dia a Dia

Ingredientes:
1 pacote de massa de lasanha (massa tradicional)
600g de carne moída
5 tomates
1 cebola grande picada
5 dentes de alho picados
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1/2 cenoura ralada
500g de muçarela
100g de queijo parmesão
1 pacote de molho de tomate pronto de sua preferencia

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque azeite, a cebola e o alho. Refogue bem. Acrescente a carne, os tomates picados, a cenoura, a pimenta do reino e o sal. Continue refogando a carne. Ela vai sorar, mas depois vai secar. Assim que secar refogue um pouco para grudar no fundo (sem queimar).  Acrescente o molho de tomate, 1 copo de água, mexa um pouco e deixe ferver e apurar. Desligue o fogo e reserve.

Em uma panela grande, coloque 2 litros de água para ferver. Coloque a massa e deixe cozinhar por 8 minutos. Escorrer e reservar.

Montagem da Lasanha:

Em um refratário coloque um pouco de molho no fundo. Forre por cima do molho uma camada de massa. Coloque muçarela e por cima mais molho de carne. Repita as camadas até terminar com molho. Coloque queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.

Preciosas Dicas:  

- Você pode fazer um molho branco para cobrir toda a lasanha e depois colocar o queijo parmesão. Fica uma delícia!

- Uma das camadas, você pode fazer de presunto picado com queijo ou de folhas de espinafre com queijo. Com espinafre fica especial.