Salgadinho de Queijo

Salgadinho de Queijo

Bolinha de Queijo com Massa de Milho

Muita gente pergunta como fazer salgadinho para festa e alguns perguntam como fazer salgadinho de queijo. Existem vários salgadinhos com queijo como ingrediente. Hoje estou te passando esse da amiga Lene Portugal que eu gosto muito. Essa receita é da época do antigo orkut. 

Atualmente faço esse salgado de uma forma diferente. Se você quiser ver a receita original da Lene clique no link abaixo.
http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2009/09/bolinhas-de-milho-com-queijo-lene.html

Como faço:

Massa:
Ingredientes da massa:
4 copos de água ( medida copo de requeijão )
2 latas de milho sem o liquido da conserva.
1 cebola picada
2 dentes de alho
sal a gosto
1 colher sopa de margarina ou manteiga
4 copos de farinha de trigo ( medida copo de requeijão)

Modo de Preparo:
Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até levantar fervura. Deixe ferver por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo e mexa vigorosamente até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco para não queimar as suas mãos e sove bem até que fique uma massa lisa.
Recheie e faça bolinhas. Passe no ovo e na mistura de farinha de rosca (farinha de pão) com queijo parmesão ralado.

Recheio:
Ingredientes:
Queijo provolone ou minas padrão.
Orégano a gosto

Modo de Preparo:
Corte o queijo em cubos e acrescente o orégano.

Para Empanar:
Ingredientes:
2 ovos
farinha de rosca
queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Bata os ovos com garfo e reserve. 
Faça mistura de 2/3 de farinha de rosca para 1/3 de queijo parmesão ralado

Obs.: Copo de Requeijão:
Antigamente muitas receitas tem como medida o copo de requeijão.  Eu particularmente gostava muito de usar copo de requeijão como medida uahuahuah... Como essa é uma receita bem antiga, preservei essa medida no texto, mas informo que a capacidade do copo de requeijão é de 250ml

Rendimento: de 60 a 100 bolinhas (depende do tamanho).






APOSTILA SALGADINHOS PARA FESTAS
Apostila com 25 deliciosas receitas com FOTOS  VEJA NO LINK http://www.doceforminha.com.br/apostilas-culinaria.html?limit=30






salgados, receitas salgadas, salgadinhos, receitas de salgados, receita de salgados, salgadinhos para festa, salgadinho, salgadinhos de festa, receita salgada, massa de salgadinho, como fazer salgados, massa de salgado, tipos de salgados para festa, massa de salgadinhos para festa, salgados de queijo e presunto, receita de bolinho de queijo e presunto, salgadinho de queijo e presunto, como fazer salgadinho de queijo ralado, receita de salgadas, tudo gostoso, tudogostoso, salgados tudo gostoso, receita de massa para salgadinho, como fazer salgadinho de queijo, massa pra salgados fritos, fandangos, pao de queijo, 

11 comentários

  1. Obrigada Mauro. Chegou em boa hora estava a procura desta receita. Abração

    ResponderExcluir
  2. Oi Mauro, nunca fiz massa de salgadinhos usando milho, posso usar para risoles tb?
    Obrigada
    Madalena:

    ResponderExcluir
  3. olá Mauro, tudo bem?
    fiquei com uma dúvida. O bolinho seria frito?
    Pode ser assado?

    ResponderExcluir
  4. Mauro, boa tarde. Fiz esta sua receita que ficou maravilhosa. Porém na hora da fritura algumas bolinhas abriram, naturalmente que por um erro meu. Você poderia me ajudar dizendo o que pode ter acontecido para eu me corrigir? Grata, um abraço, Eli

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eli, vc não pode deixar ar. Eu gosto de na hora que vou fechar aperto em minhas mãos para não deixar ar. Também não pode deixar queijo saindo pela massa. O queijo melhor para esta receita é o provolone.

      Excluir
  5. Obrigado pela às receitas gosto de todas

    ResponderExcluir

Postagens populares

Topo