Docinho de Uva ou Surpresa de Uva

Muito fácil fazer docinho de uva para festas. Algumas pessoas chamam de surpresa de uva.

Massa:

Faça uma massa de docinho de leite condensado só com 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e gotas de baunilha.
Leve ao fogo até dar ponto de docinho de enrolar.
Deixe esfrirar.

Cuidando das uvas:

Higienize as uvas e seque bem. Corte as uvas deixando aquela parte do cabinho bem grudada na uva. Se você retirar vai ficar sorando dentro do docinho.
Você pode utilizar uva itália ou moscatel.

Montando:

Passe manteiga em suas mãos. Pegue porção de massa, faça uma bolinha e achate para rechear com a uva. Enrole a massa deixando a uva em seu interior.

Sugestão de cobertura fácil - Fondant Fácil

Em uma vasilha, coloque açúcar de confeiteiro e pingue água fervendo. É pouca quantidade de água.
Mexa com a colher e coloque um pouco em cima de cada docinho e deixe escorrer.
Faça o teste para ver se está com uma boa cobertura assim como a foto. 
Se ficar muito ralo acrescente mais açúcar. Se estiver muito grosso pingue mais água.

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