Cobertura de chocolate para bolo - Creme de Leite


Cobertura de chocolate para bolo

Olá meus amigos, esta é mais uma cobertura para bolo de chocolate que gosto muito.

É um falso ganache.  Rápido e fácil de fazer.

Ingredientes
1 caixa de creme de leite
8 colheres (sopa) de Nescau
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até levantar fervura.
Aplique em cima do bolo ainda quente.

BOLO DE CHOCOLATE - Bolo de Nescau

bolo de chocolate

BOLO DE CHOCOLATE - Bolo de Nescau

Esse é uma receita bem antiga de bolo de chocolate.
Muita gente já conhece. Já fiz algumas vezes, mas nunca tirei foto para postar aqui no blog.


Hoje chegou o dia dele brilhar entre os bolos de chocolate deste blog.

Esse bolo de achocolatado é especial para quem não pode comer farinha de trigo. É um bolo sem farinha ótimo para os celíacos se não fosse o Nescau que possui glúten.  Se você é Celíaco, procure fazer esta receita com algum achocolatado que não possua glúten.

Massa:
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de Nescau
6 ovos
1 pacote de 100g de coco ralado
1 colher (sopa)  cheia de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico

Cobertura:
1 caixa de creme de leite
8 colheres (sopa) de Nescau
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:
No copo do liquidificador coloque todos os ingredientes e bata.
Em uma forma untada coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido 180 graus por em média 30 minutos.

Cobertura Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe até engrossar.
Quando o bolo sair do forno, coloque a cobertura.

Uso forma de 22cm de diâmetro. Ele não fica alto. Depois de assado preenche um pouco mais que a metade da forma.

Substituição de Achocolatado por Chocolate em Pó:
Você pode substituir na massa as 6 colheres de sopa de Nescau por 4 a 5 colheres sopa de chocolate em pó.
Já na cobertura você pode substituir as 8 colheres sopa de Nescau por 6 colheres de sopa de chocolate em pó e acrescentar 6 colheres sopa rasas de açúcar.

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Doce de Leite Condensado ou Leite Condensado Consistente

Doce de Leite Condensado - Leite Condensado Consistente - Leite Condensado Durinho
gelatina com leite condensado, leite condensado batido

Olá amigos,

Testei a técnica que está rolando no  facebook de leite condensado batido no liquidificador.

Eu vi pela primeira vez postado pela Ana Dú.

Realmente é incrível!  

Leite Condensado Batido no Liquidificador:

Eu bati o leite condensado na temperatura ambiente por 3 minutos no liquidificador e ficou assim. A receita original manda 5 minutos, mas consegui o ponto esperado com 3. Ficou como uma mousse.

Essa receita com leite condensado chega a ser ridícula de fazer uahuahauh de tão simples.

Utilizei o leite condensado mococa de caixinha.
Depois vou experimentar com outros.

Abraços
Mauro




BOLO DE NESCAU 
Vocês precisam fazer http://www.maurorebelo.com.br/2014/10/bolo-de-chocolate-bolo-de-nescau.html 
Muito gostoso! Algumas pessoas já conhecem essa receita. É a receita de bolo sem farinha.
 Destaque para a cobertura que é muito fácil.


bolo de chocolate

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